Bawang putih adalah bahan yang merengsa.Kalau dah masak rasa tak kuat sangat.Walau bagaimanapun, ramai orang tidak boleh menelannya mentah, dan ia akan menyebabkan bau perengsa yang kuat di dalam mulut mereka.Oleh itu, ramai orang tidak menyukainya mentah.Sebenarnya, makan bawang putih mentah mempunyai faedah tertentu, terutamanya kerana bawang putih boleh mencegah kanser, mensterilkan dan membasmi kuman, dan mempunyai peranan yang besar dalam membersihkan bakteria dan virus dalam perut dan usus.
Sangat bagus, allicin adalah unsur anti-kanser semulajadi, yang boleh disterilkan untuk mencegah penyakit wabak.
Makan bawang putih selalunya sangat bermanfaat untuk kesihatan manusia.Pertama sekali, bawang putih mengandungi protein, lemak, gula, vitamin, mineral dan nutrien lain.Ia adalah ubat kesihatan yang jarang berlaku.Makan dengan kerap boleh menggalakkan selera makan, membantu penghadaman dan menghilangkan genangan daging.
Bawang putih segar mengandungi bahan yang dipanggil allicin, iaitu sejenis bakterisida tumbuhan dengan keberkesanan yang baik, ketoksikan rendah dan spektrum antibakteria yang luas.Eksperimen menunjukkan bahawa jus bawang putih boleh membunuh semua bakteria dalam medium kultur dalam masa tiga minit.Makan bawang putih selalunya boleh membunuh pelbagai jenis bakteria berbahaya di dalam mulut.Ia mempunyai kesan yang jelas terhadap pencegahan penyakit pernafasan seperti selesema, tracheitis, pertusis, tuberkulosis pulmonari dan meningitis.
Kedua, bawang putih dan vitamin B1 boleh mensintesis bahan yang dipanggil allicin, yang boleh menggalakkan penukaran glukosa kepada tenaga otak dan menjadikan sel-sel otak lebih aktif.Oleh itu, atas premis bekalan glukosa yang mencukupi, orang sering boleh makan beberapa bawang putih, yang boleh meningkatkan kecerdasan dan suara mereka.
Ketiga, makan bawang putih selalunya tidak dapat mencegah aterosklerosis, mengurangkan kolesterol, gula dalam darah dan tekanan darah.Sesetengah orang telah membuat pemerhatian klinikal mengenai perkara ini, dan keputusan menunjukkan bahawa kecekapan ketara penggunaan bawang putih dalam mengurangkan jumlah kolesterol serum manusia ialah 40.1%;Jumlah kadar berkesan ialah 61.05%, dan kadar berkesan mengurangkan triasilgliserol serum adalah 50.6%;Jumlah kadar efektif ialah 75.3%.Dapat dilihat bahawa bawang putih mempunyai kesan yang sangat ketara dalam menurunkan kolesterol dan lemak.
Akhirnya, bawang putih mempunyai kelebihan yang jarang berlaku, iaitu kesan anti-kanser.Minyak meruap larut lemak dan bahan-bahan berkesan lain dalam bawang putih boleh meningkatkan aktiviti makrofaj, dengan itu menguatkan fungsi imun badan dan meningkatkan peranan pengawasan imun.Ia boleh menghapuskan sel mutan dalam badan dalam masa untuk mencegah kanser.Eksperimen menunjukkan bahawa bawang putih boleh menghalang pertumbuhan bakteria pengurangan nitrat, mengurangkan kandungan nitrit dalam perut, dan dengan ketara menghalang kanser gastrik.
Walaupun bawang putih mempunyai banyak kelebihan di atas, anda tidak boleh makan terlalu banyak.3~5 keping setiap hidangan untuk mengelakkan kerengsaan perut.Terutama bagi pesakit sup ulser gastrik, lebih baik kurangkan makan atau tidak.
Masa siaran: Nov-23-2022
